榴莲之所以被认为臭是因为其特有的气味，常被描述为独特而强烈的气味。榴莲含有丰富的挥发性硫化物和其他化合物，这些化合物负责榴莲的气味特性。然而，尽管榴莲气味强烈，但为什么却受到人们的喜爱呢？
首先，榴莲的气味和味道是一体的，气味与味觉相结合，让人们对榴莲产生独特的感受。有些人认为榴莲散发出的气味具有非常浓厚的芳香味，让人觉得非常诱人。这种特殊的气味可以刺激味蕾，让人对榴莲产生强烈的食欲。
其次，榴莲的味道令人愉悦。榴莲味道鲜甜且奶味浓郁，所以尽管气味有些刺鼻，但味道却是美味可口，令人满足。榴莲的肉质柔软且细腻，口感丰满，还有浓郁的糯米香味，这也是榴莲受欢迎的原因之一。
此外，口味是文化和个人偏好的结果。榴莲在东南亚地区非常受欢迎，人们对其的喜爱可能与当地文化有关。无论如何，对于一些人来说，榴莲的除臭味外的特殊气味和味道是其独特魅力的一部分。
总结起来，榴莲之所以被认为臭却很好吃，是因为其特有的气味和味道结合在一起，让人们产生对它的喜爱和满足感。虽然喜好因人而异，但榴莲仍然被视为一种独特的美食。
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